Figuier

Guide de bouturage du Figuier (Ficus carica) pas a pas

1. Choisir la bonne periode

Bouturez en automne ou en hiver (novembre a fevrier), pendant le repos vegetatif. C'est a ce moment que les rameaux sont pleinement lignifies (bois dur) et que le taux de reussite atteint son maximum. La taille hivernale fournit un materiel de bouturage abondant et gratuit.

2. Selectionner et prelever les rameaux

Choisissez des rameaux de l'annee, droits, sains et vigoureux, d'un diametre de 1 a 2 cm (epaisseur du pouce). Coupez des sections de 20 cm comportant au minimum 3 noeuds. Effectuez la coupe inferieure juste sous un noeud (zone d'emission racinaire) et la coupe superieure en biseau, 1 cm au-dessus d'un noeud. Prelevez au moins 5 a 6 boutures pour maximiser vos chances. Portez des gants pour eviter le contact du latex irritant avec la peau.

3. Preparer les boutures

Laissez secher les boutures 24 heures a l'air libre pour que le latex coagule et que les plaies cicatrisent. C'est une etape importante specifique au figuier qui reduit considerablement les risques de pourriture. Supprimez toutes les feuilles s'il en reste (en hiver, l'arbre est caduc donc les tiges sont generalement nues). L'hormone de bouturage n'est pas necessaire : le figuier s'enracine naturellement avec un taux de reussite de 85 %.

4. Preparer le substrat

Composez un melange de 1/3 terreau, 1/3 sable grossier et 1/3 compost. Ce substrat offre le bon equilibre entre retention d'eau, drainage et apport nutritif. Remplissez des godets de 12 a 15 cm de profondeur, tassez legerement et humidifiez uniformement le substrat. Assurez-vous que les godets sont bien perces au fond pour le drainage.

5. Planter les boutures

Enfoncez chaque bouture aux deux tiers de sa longueur dans le substrat, en veillant a ce qu'au moins 2 noeuds soient enterres et 1 noeud depasse a la surface. Le noeud superieur doit pointer vers le haut (respectez la polarite). Tassez fermement le substrat autour de la tige. Vous pouvez placer 2 a 3 boutures par godet de 12 cm.

6. Creer les conditions d'enracinement

Couvrez chaque godet d'un sac plastique transparent (technique a l'etouffee) pour maintenir une humidite elevee. Percez 2 a 3 petits trous pour la ventilation. Placez les boutures dans un endroit lumineux mais sans soleil direct, a une temperature comprise entre 15 et 22 °C. Une veranda, un rebord de fenêtre nord ou un chassis froid conviennent parfaitement. Aerez 10 minutes par jour en soulevant le sac. Brumisez legerement si le substrat seche en surface.

7. Suivi, enracinement et acclimatation

L'enracinement prend entre 21 et 56 jours (3 a 8 semaines). Les premiers signes de reprise sont le gonflement des bourgeons puis l'apparition de petites feuilles vert tendre. Verifiez l'enracinement en tirant tres delicatement sur la tige : une resistance nette indique que les racines se sont formees. Une fois les racines bien etablies, retirez progressivement la protection plastique sur 7 a 10 jours pour acclimater la bouture a l'air libre. Rempotez dans un pot de 3 a 5 litres ou plantez directement en pleine terre au printemps, en plein soleil.

Parametre	Valeur recommandee
Periode optimale	Novembre a fevrier (repos vegetatif)
Type de bouture	Tige a bois dur
Longueur de la bouture	20 cm
Diametre ideal	1 a 2 cm (epaisseur du pouce)
Nombre de noeuds minimum	3
Hormone de bouturage	Non necessaire
Substrat	1/3 terreau + 1/3 sable + 1/3 compost
Temperature	15 a 22 °C
Luminosite	Lumiere indirecte (pas de soleil direct)
Technique a l'etouffee	Oui (sac plastique ou mini-serre)
Temps d'enracinement	21 a 56 jours
Taux de reussite	85 %
Difficulte	1/4 (tres facile)

Astuce pro : Pour maximiser encore le taux de reussite, pratiquez une legere entaille longitudinale (1 a 2 cm) a la base de la bouture avec un cutter propre, juste avant la plantation. Cette blessure contrôlee expose le cambium et stimule la production d'auxine naturelle, accelerant l'emission de racines adventives. Cette technique est particulierement efficace sur les boutures de gros diametre (plus de 1,5 cm). Combinez-la avec un substrat legerement chauffe (nappe chauffante reglee a 20 °C) pour reduire le temps d'enracinement de moitie.

Presentation et origine du figuier

Le figuier (Ficus carica) est l'un des arbres fruitiers les plus anciennement cultives par l'homme. Membre de la famille des Moraceae et du genre Ficus, il est originaire du bassin mediterraneen et d'Asie occidentale, ou il pousse a l'etat sauvage depuis des millenaires. Des vestiges archeologiques decouverts dans la vallee du Jourdain attestent de sa culture il y a plus de 11 000 ans, ce qui en fait probablement le premier arbre fruitier domestique par l'humanite — bien avant le ble, l'orge ou la vigne. Le bouturage du figuier est la methode de multiplication la plus simple et la plus efficace pour reproduire fidelement une variete aux fruits savoureux, avec un taux de reussite remarquable de 85 % et une difficulte evaluee a seulement 1 sur 4. Cet arbre genereux, capable d'atteindre 10 metres de hauteur et d'envergure, offre a la fois des fruits delicieux, un feuillage spectaculaire et une ombre bienfaisante dans les jardins du sud comme du nord de la France.

Le figuier est un arbre charge de symbolisme dans toutes les civilisations mediterraneennes. Dans la mythologie grecque, il etait consacre a Dionysos, dieu de la vigne et de la fertilite. Dans la Bible, c'est la feuille de figuier qu'Adam et Eve utilisent pour se couvrir. Dans le Coran, une sourate entiere porte son nom (At-Tin). Le figuier de la Bodhi, sous lequel Bouddha a atteint l'illumination, est un proche cousin (Ficus religiosa). Cette richesse culturelle et botanique fait du figuier un arbre a part dans le monde vegetal, bien different de ses cousins d'interieur comme le Ficus benjamina ou le Ficus elastica, qui partagent pourtant le meme genre botanique.

Caracteristiques botaniques du figuier

Le figuier est un arbre ou grand arbuste a feuillage caduc, ce qui le distingue nettement de la plupart des autres especes du genre Ficus qui sont persistantes. Ses feuilles sont parmi les plus reconnaissables du regne vegetal : grandes (jusqu'a 25 cm de long), profondement lobees en 3 a 5 lobes, vert fonce sur le dessus, rugueuses et pubescentes en dessous. Elles degagent un parfum caracteristique — herbace, lactescent, legerement sucre — que beaucoup de jardiniers considerent comme l'un des plus agreables du jardin. A l'automne, le feuillage prend de belles teintes jaune dore avant de tomber.

La floraison du figuier est unique dans le monde vegetal : les fleurs sont cachees a l'interieur du sycone, ce receptacle charnu creux qui deviendra le fruit. Ce que nous appelons la "figue" n'est donc pas un fruit au sens botanique strict, mais un faux-fruit (infrutescence) contenant des centaines de minuscules fleurs et de graines. La pollinisation naturelle est assuree par un minuscule hymenoptere, le Blastophaga psenes, dans les regions mediterraneennes. Cependant, la plupart des varietes cultivees en France sont parthenacarpiques : elles produisent des figues sans pollinisation, ce qui simplifie enormement la culture.

« Le figuier est le plus genereux des arbres fruitiers : donnez-lui du soleil, un sol drainant et un peu de patience, il vous le rendra au centuple pendant des generations. »

— Proverbe horticole mediterraneen

L'ecorce du figuier est lisse et gris clair, presque argentee sur les jeunes sujets, devenant plus rugueuse et foncee avec l'age. Le bois est tendre, spongieux et se casse facilement — une caracteristique qui explique la facilite de bouturage mais aussi la vulnerabilite aux vents violents. Le systeme racinaire est extremement puissant et envahissant : les racines du figuier peuvent fissurer des murs, soulever des dallages et s'etendre sur un rayon de 10 a 15 metres autour du tronc. Il convient donc de planter le figuier a au moins 5 metres de toute construction ou canalisation.

Le latex blanc qui s'ecoule des tiges et des feuilles lorsqu'on les coupe est irritant pour la peau et toxique pour les animaux domestiques (chiens, chats). Ce latex contient des furocoumarines qui, au contact de la peau et sous l'effet du soleil, peuvent provoquer des brulures phototoxiques (phytodermatite). Il est donc conseille de porter des gants lors de la taille et du bouturage. En revanche, les figues mures sont parfaitement comestibles et constituent un fruit nutritif riche en fibres, en potassium et en calcium.

Culture et entretien du figuier

Exposition et emplacement

Le figuier est un arbre de plein soleil qui necessite au minimum 8 heures d'ensoleillement direct par jour pour fructifier abondamment. Dans le sud de la France, il prospere en situation degagee et supporte meme la secheresse estivale. Dans le nord de la Loire, ou les hivers sont plus rigoureux, la technique traditionnelle consiste a le planter contre un mur expose plein sud, qui accumule la chaleur pendant la journee et la restitue la nuit, offrant ainsi une protection naturelle contre le gel. Cette technique est comparable a celle utilisee pour le citronnier en regions froides.

Sol et drainage

Le figuier est remarquablement tolerant en matiere de sol. Il pousse dans tout type de terrain bien draine, y compris les sols calcaires, caillouteux, pauvres et meme rocheux. C'est d'ailleurs dans les sols contraignants qu'il produit souvent les figues les plus sucrees, car le stress hydrique modere concentre les sucres dans les fruits. Le pH ideal se situe entre 6,0 et 8,0, ce qui couvre une gamme tres large allant du legerement acide au nettement calcaire. La seule condition redhibitoire est le sol constamment detrempe : les racines du figuier pourrissent rapidement en sol lourd et asphyxiant.

Arrosage

L'arrosage du figuier doit etre modere. En pleine terre et une fois bien etabli (apres 2-3 ans), le figuier supporte parfaitement la secheresse estivale mediterraneenne et n'a besoin d'aucun arrosage complementaire. En revanche, les jeunes plants issus de bouture et les figuiers en pot necessitent un suivi plus attentif : arrosez lorsque la terre est seche sur les 5 premiers centimetres, sans jamais laisser d'eau stagnante dans la soucoupe. En ete, un figuier en pot peut necessiter un arrosage tous les 2-3 jours. En hiver, reduisez drastiquement les apports d'eau car l'arbre est au repos.

Rusticite et resistance au froid

La rusticite du figuier est souvent sous-estimee. Les varietes adaptees supportent des temperatures allant jusqu'a -15 °C en pointe, ce qui correspond a la zone USDA 7b a 10. En pratique, le figuier survit et fructifie dans toute la moitie sud de la France sans protection particuliere, et dans la moitie nord avec quelques precautions hivernales (paillage epais au pied, voile d'hivernage pour les jeunes sujets, emplacement abrité). Meme si les parties aeriennes gelent, le figuier repousse vigoureusement de souche au printemps suivant — c'est l'un de ses atouts majeurs par rapport au citronnier ou au bougainvillier, bien plus frileux.

Fertilisation

Le figuier a des besoins nutritifs modestes mais repond bien a un apport d'engrais 4-8-12 (faible en azote, riche en potassium) applique deux fois par an : au debourrement printanier (mars-avril) et en debut d'ete (juin). Le potassium favorise la fructification et la resistance au froid, tandis que l'exces d'azote produit un feuillage luxuriant mais des fruits moins sucres et une moindre rusticite. Un apport de compost bien decompose en automne complete utilement la fertilisation.

Taille

La taille du figuier s'effectue en fin d'hiver (fevrier-mars), avant le debourrement. Elle vise a aerer le centre de l'arbre, a supprimer le bois mort et les branches qui se croisent, et a limiter la hauteur pour faciliter la recolte. Le figuier supporte bien la taille, meme severe, et repousse vigoureusement. Les rameaux preleves lors de la taille d'hiver constituent un excellent materiel pour le bouturage a bois dur, la technique la plus pratiquee pour multiplier le figuier. Portez toujours des gants pour eviter le contact du latex avec la peau.

Rempotage

Pour les figuiers cultives en pot, le rempotage s'effectue tous les 2 a 3 ans au printemps, dans un conteneur legerement plus grand. Le substrat ideal est compose de 1/3 terreau, 1/3 sable et 1/3 compost, avec une epaisse couche de drainage au fond du pot (billes d'argile ou gravier). Le figuier en pot produit des figues de bonne qualite a condition de recevoir un ensoleillement maximal et un arrosage regulier.

Parametre	Valeur
Exposition	Plein soleil (8h minimum)
Arrosage	Modere (tolere la secheresse une fois etabli)
Temperature	-15 °C a 40 °C
Rusticite	USDA 7b a 10
Sol	Tout type bien draine, meme calcaire
pH	6,0 a 8,0
Croissance	Rapide (40 a 80 cm/an)
Hauteur adulte	Jusqu'a 10 m
Envergure adulte	Jusqu'a 10 m
Feuillage	Caduc
Engrais	4-8-12, deux fois par an (printemps et ete)
Rempotage	Tous les 2-3 ans
Toxicite	Latex irritant pour la peau et toxique pour les animaux

Comment bouturer le figuier

Le bouturage du figuier est l'une des operations de multiplication les plus faciles du monde vegetal. Avec un taux de reussite de 85 % et une difficulte de seulement 1 sur 4, c'est le bouturage ideal pour les debutants. Le figuier se bouture par trois methodes principales : la bouture de tige a bois dur (la plus courante), la bouture dans l'eau et le marcottage. Contrairement a l'olivier qui exige de l'hormone et un equipement sophistique, le figuier s'enracine naturellement avec une vigueur remarquable.

La bouture a bois dur : la methode reine

La bouture a bois dur est la technique la plus pratiquee et la plus fiable pour multiplier le figuier. Elle se realise en automne ou en hiver (novembre a fevrier), pendant le repos vegetatif de l'arbre, a partir de rameaux preleves lors de la taille hivernale. Cette methode exploite la capacite naturelle du figuier a emettre des racines adventives depuis ses noeuds, meme sur du bois totalement lignifie.

Selectionnez des rameaux de l'annee, droits et sains, d'un diametre de 1 a 2 cm — l'epaisseur du pouce. Coupez des sections de 20 cm comportant au minimum 3 noeuds. La coupe inferieure doit etre realisee juste sous un noeud (c'est la que les racines apparaitront), et la coupe superieure en biseau, 1 cm au-dessus d'un noeud, orientee dans le sens oppose au dernier bourgeon pour evacuer l'eau de pluie. Laissez secher la base de la bouture 24 heures a l'air libre pour que le latex coagule et que la plaie cicatrise — cette etape est importante pour eviter la pourriture.

Plantez les boutures dans un substrat compose de 1/3 terreau, 1/3 sable et 1/3 compost, en enfonçant les deux tiers de la longueur dans le sol. Deux noeuds au moins doivent etre enterres, un seul depasse. Arrosez moderement et placez dans un endroit lumineux mais sans soleil direct, a une temperature de 15 a 22 °C. L'utilisation d'un sac plastique transparent (technique a l'etouffee) maintient l'humidite et accelere l'enracinement. L'hormone de bouturage n'est pas necessaire pour le figuier — c'est l'un des rares arbres ou elle n'apporte pas de benefice significatif.

L'enracinement prend entre 21 et 56 jours. Les premiers signes de reprise sont le gonflement des bourgeons, puis l'apparition de petites feuilles. Une fois les racines bien etablies (visibles aux trous de drainage), acclimatez progressivement la bouture a l'air libre sur une semaine, puis rempotez dans un pot plus grand ou plantez directement en pleine terre au printemps suivant.

Le bouturage dans l'eau

Le figuier est l'un des rares arbres qui se bouture avec succes dans l'eau. Cette methode, plus ludique et visuelle, permet de suivre le developpement des racines en temps reel. Coupez une tige de 20 cm avec 3 noeuds minimum, laissez secher la base 24 heures, puis placez-la dans un recipient opaque (pour eviter les algues) rempli d'eau du robinet a temperature ambiante. Seuls les deux tiers inferieurs doivent etre immerges. Changez l'eau tous les 3 a 4 jours. Les premieres racines blanches apparaissent generalement en 2 a 3 semaines. Une fois qu'elles atteignent 5 cm, rempotez delicatement en terre. Le taux de reussite en eau est legerement inferieur a celui en substrat (70-75 %), mais la methode reste tres fiable. C'est le meme principe que pour le bouturage du pothos ou de la menthe, adapte a un arbre fruitier.

Le marcottage

Le marcottage aerien ou terrestre est une alternative au bouturage, particulierement utile pour reproduire une grosse branche d'un figuier adulte. Le marcottage terrestre est le plus simple : courbez une branche basse jusqu'au sol, enterrez la section mediane sur 15 cm en la maintenant avec un crochet ou une pierre, et attendez 2 a 3 mois que les racines se forment. Sevrez en coupant le lien avec le pied mere et transplantez. Le taux de reussite avoisine les 90 %. Le marcottage aerien suit le meme principe que pour l'olivier : incision annulaire, sphaigne humide, film plastique.

« Le figuier est si genereux qu'un simple rameau plante dans la terre suffit souvent a donner un arbre. C'est l'arbre de la facilite et de l'abondance. »

— Dicton des jardiniers provençaux

Problemes courants du figuier

Le figuier est un arbre globalement robuste et peu sujet aux maladies lorsqu'il est plante dans des conditions adaptees (plein soleil, sol draine). Cependant, certains problemes peuvent survenir, notamment en climat humide ou lorsque les conditions de culture ne sont pas optimales.

Maladies fongiques

Le chancre du figuier provoque des lesions brunâtres et deprimees sur l'ecorce, entrainant le desechement des branches atteintes. Taillez et brûlez les parties infectees, desinfectez le secateur entre chaque coupe. La rouille se manifeste par des pustules orange sur la face inferieure des feuilles et peut provoquer une defoliation prematuree — elle est generalement benigne et se traite preventivement a la bouillie bordelaise au debourrement. Le pourridie (Armillaria) attaque les racines et le collet : l'arbre depérit progressivement sans cause apparente. Il n'existe pas de traitement curatif ; la prevention passe par un drainage irreprochable et l'evitement des sols precedemment contamines. Ces memes precautions de drainage s'appliquent a d'autres plantes mediterraneennes comme le romarin ou la lavande.

Ravageurs

La cochenille est le ravageur le plus frequent du figuier. Elle se fixe sur les rameaux et les feuilles, secrete du miellat et favorise le developpement de la fumagine (depot noir charbonneux). Traitez avec de l'huile blanche en hiver et du savon noir dilue en saison. La mouche noire du figuier peut endommager les fruits. Le scolyte du figuier creuse des galeries dans le bois, principalement sur les arbres affaiblis. La mosaique du figuier est une virose incurable qui provoque des marbrures jaunes sur les feuilles : arrachez et detruisez les sujets atteints pour eviter la propagation.

Problemes physiologiques

La chute prematuree des figues est le probleme le plus frequent signale par les jardiniers. Elle est generalement causee par un stress hydrique (arrosage irregulier), un exces d'azote, ou un froid printanier tardif. Les figues qui ne murissent pas sont souvent dues a un manque de chaleur (variete inadaptee a la region) ou a une recolte trop tardive des figues-fleurs.

Varietes populaires de figuier

Le choix de la variete est determinant pour la reussite de la culture du figuier, car chaque variete possede sa propre rusticite, sa periode de fructification et ses qualites gustatives. Voici les varietes les plus adaptees aux jardins français.

• Violette de Sollies (AOC) : la reine des figues françaises. Fruit violet-noir, chair rouge sucree. Variete tardive (septembre-octobre). Bifere (figues-fleurs et figues d'automne). Rusticite : -12 °C. Ideale dans le sud-est.
• Brown Turkey : la plus cultivee au monde pour les jardins amateurs. Fruit brun-violet, chair rose, saveur douce. Autofertile. Tres productive et tres rustique (-18 °C). Parfaite pour le nord de la France. Se bouture tres facilement.
• Dauphine (Boule d'Or) : gros fruit vert-jaune, chair rose, delicieusement sucre. Bifere. Bonne rusticite (-12 °C). Variete vigoreuse, ideale en palmette contre un mur.
• Ronde de Bordeaux : petite figue noire intensement sucree, la plus precoce des varietes françaises (fin juin). Unifere. Tres rustique (-15 °C). Excellente pour les regions atlantiques.
• Goutte d'Or : fruit jaune dore, chair rouge, saveur miellée. Bifere. Rusticite correcte (-10 °C). Port compact, bien adaptee a la culture en pot.
• Ice Crystal (figuier a feuilles de dentelle) : variete ornementale au feuillage finement decoupé. Petits fruits sucrés. Tres rustique (-18 °C). Effet decoratif spectaculaire au jardin.

Pour en savoir plus sur l'histoire et la botanique du figuier, consultez la page Wikipedia dediee au Figuier commun.

FAQ sur le bouturage du figuier

Quelle est la meilleure saison pour bouturer le figuier ?

La meilleure periode pour bouturer le figuier est l'automne et l'hiver (novembre a fevrier), pendant le repos vegetatif. A cette epoque, les rameaux de l'annee sont pleinement lignifies (bois dur) et se conservent bien. Les boutures prelevees lors de la taille d'hiver s'enracinent en 3 a 8 semaines dans un substrat maintenu entre 15 et 22 °C. Le bouturage de printemps sur bois semi-aouté est egalement possible, mais le taux de reussite est legerement inferieur.

Peut-on bouturer un figuier dans l'eau ?

Oui, le figuier est l'un des rares arbres fruitiers qui se bouture avec succes dans l'eau. Coupez une tige de 20 cm avec au moins 3 noeuds, laissez secher la base 24 heures, puis immergez les deux tiers dans un recipient d'eau opaque. Changez l'eau tous les 3-4 jours. Les racines apparaissent en 2 a 3 semaines. Rempotez en terre une fois les racines longues de 5 cm. Le taux de reussite en eau est de 70-75 %.

Le latex du figuier est-il dangereux ?

Le latex blanc du figuier est irritant pour la peau et peut provoquer des brulures phototoxiques au contact du soleil (phytodermatite). Il est egalement toxique pour les animaux domestiques (chiens, chats) en cas d'ingestion. Portez toujours des gants lors de la taille et du bouturage. En revanche, les figues mures sont parfaitement comestibles et ne presentent aucun danger.

Combien de temps faut-il pour qu'un figuier bouture donne des fruits ?

Un figuier issu de bouture peut produire ses premieres figues des la deuxieme ou troisieme annee apres le bouturage, ce qui est remarquablement rapide pour un arbre fruitier. Les varietes biferes comme 'Brown Turkey' ou 'Dauphine' produisent souvent quelques figues-fleurs des la deuxieme annee. La pleine production s'installe entre 4 et 6 ans. C'est considerablement plus rapide que l'olivier (5-7 ans) ou le citronnier (4-5 ans).

Le figuier peut-il pousser en pot ?

Oui, le figuier se cultive tres bien en pot, a condition de choisir un conteneur suffisamment grand (40 litres minimum pour un sujet adulte), un substrat drainant et un emplacement en plein soleil. La contrainte racinaire du pot favorise meme la fructification en concentrant l'energie de l'arbre vers la production de fruits. Rempotez tous les 2-3 ans et arrosez regulierement en ete. Les varietes compactes comme 'Goutte d'Or' ou 'Brown Turkey' sont les mieux adaptees a la culture en pot.

Conclusion

Le figuier est un arbre fruitier d'exception qui combine une facilite de culture remarquable, une generosite fruitiere incomparable et une beaute ornementale indeniable. Son bouturage, accessible a tous avec un taux de reussite de 85 %, en fait l'arbre ideal pour debuter la multiplication vegetale. Que vous disposiez d'un grand jardin mediterraneen ou d'une simple terrasse ensoleillée, il existe une variete de figuier adaptee a votre situation. N'hesitez pas a prelever quelques rameaux lors de la prochaine taille hivernale : dans deux ans, vous degusterez peut-etre vos premieres figues maison. Pour completer votre collection de plantes aromatiques et fruitieres mediterraneennes, explorez aussi le bouturage du thym, de la sauge officinale et du basilic.